* Anzeige da Namensnennung *
Dank der freundin Trendlounge durfte ich den Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeeren und für Beeren testen. Vielen Dank dafür!
Dank der freundin Trendlounge durfte ich den Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeeren und für Beeren testen. Vielen Dank dafür!
Erst einmal muss ich gestehen, dass ich vorher noch nie selbst Marmelade eingekocht habe. Ich dachte immer, dazu gehört eine Menge Kochkunst und vor allem eine Menge Zeitaufwand.
Dr. Oetker verspricht, dass die Marmelade gelingsicher mit einer Kochzeit von nur 3 Minuten fertig ist. Das habe ich selbst getestet:
Zuerst einmal habe ich mir Einmach-Gläser besorgt (gibt es zur Zeit in jedem Discounter und jeder Drogerie) und natürlich die Früchte. Da die Erdbeeren Anfang Juni noch nicht sehr geschmackvoll waren, habe ich auf TK-Erdbeeren zurückgegriffen.
Diese wurden nur aufgetaut, mit dem Dr. Oetker Gelierzucker vermischt und dann zum Kochen gebracht. Währenddessen habe ich die Erdbeeren mit einer Gabel etwas zerdrückt, sodass die Stückchen nicht allzu groß blieben. Man sollte bedenken, dass die Früchte auch etwas zerkochen.
Der Timer lief, 3 Minuten sollte das Ganze sprudelnd kochen. Da auch immer wieder umgerührt werden sollte, muss man wirklich etwas mit der heißen, spritzenden Marmelade aufpasen. Da kann man sich auch schnell verbrennen.
Nach 3 Minuten ist die gesamte Konsistenz schon etwas fester gewesen. Die vorher heiß ausgespülten Gläser wurden randvoll befüllt, mit den Deckeln verschlossen und für etwa 5-10 Minuten auf den Deckel gestellt. Nach dem Auskühlen konnte man schon deutlich sehen, dass aus den Früchten und dem Dr. Oetker Gelierzucker eine 1A Marmelade geworden ist.
Die selbstgemachte Marmelade schmeckt viel fruchtiger als gekaufte Marmelade und auch weniger süß.
Da es wirklich schnell und einfach ging, werde ich auf jeden Fall noch weitere Gläser befüllen und dann auch etwas mehr experimentieren mit Zutaten und Aromen wie Vanille.